Sie koordinieren Betriebsabläufe, stellen Dienstpläne auf, leiten Mitarbeiter/innen an, geben Qualitätsrichtlinien vor und überwachen deren Einhaltung. So stellen sie z.B. sicher, dass die Hygienevorschriften eingehalten und Reinigungsarbeiten ordnungsgemäß durchgeführt werden. Sie führen die Geschäftsbücher, erstellen Bedarfs- und Kostenanalysen, kontrollieren die Kassenabrechnungen, organisieren und überwachen den Einkauf von Lebensmitteln, Geräten und Materialien wie Reinigungsgeräten, -mitteln, Handtüchern oder Geschirr. Darüber hinaus betreuen sie Kunden bzw. Gäste, nehmen z.B. Reservierungen und Bestellungen entgegen und organisieren Veranstaltungen wie Hochzeitsfeiern und Bankette. Sie behalten die Entwicklungen auf dem Gastronomie-Markt im Auge und führen Sonder- bzw. Werbeaktionen durch, um für die Kundschaft interessant zu bleiben.
Sie verfügen über:
eine abgeschlossene Hotelfachausbildung und/ oder Berufserfahrung im Hotel/ Gaststättebereich
kompetentes Auftreten
PC Kenntnisse
Flexibilität und Teamfähigkeit
Verhandlungssichere Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Wir bieten:
eine unbefristete Stelle in Vollzeit und eine angemessene Bezahlung.
Unterkunft bei Bedarf möglich.
Herr Akintschitz freut uns auf Ihre Bewerbung per Email.