Junior Souschef (m/w/d) ab sofort oder nV in Bayerisch Gmain

veröffentlicht

Zur Verstärkung  unseres kreativen Teams unter der Leitung von Küchenchef Sascha Förster suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen Junior Souschef (m/w/d):

Begeisterung Leben! Das ist das Motto des im Sommer 2016 eröffneten Klosterhof Alpine Hideaway & Spa in exklusiver Alleinlage im Berchtesgadener Land, nur einen Katzensprung von der legendären Festspielstadt Salzburg entfernt.

 

Mit viele Liebe zum Detail haben die jungen Inhaber Dr. Andreas und Henrike Färber ihren Traum erfüllt und aus dem 500 Jahre alten Klosterhof  ein ****S  mit 65 Zimmern und Suiten sowie den deutschlandweit ersten SPA Lofts mit Panorama Whirlpool und dem mittlerweile preisgekröntem 1500 qm Artemacur Spa, angeschlossenem Gesundheitszentrum und vier kulinarischen Outlets geschaffen. Kunst und Design treffen hier auf Wärme und Wohlfühlatmosphäre, alpiner Luxus trifft auf bayerische Herzlichkeit, klassische Regionalität trifft auf individuelle Konzepte in allen Bereichen.


Im Klosterhof erwartet Sie ein spannendes, innovatives Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien und tollen Entwicklungsmöglichkeiten.




Ihre wichtigsten Aufgaben:



  • Fachgerechte Vor- und Zubereitung von einzelnen Gerichten und Menüs für unsere Hotel- und à la carte Gäste
  • Unterstützung der Klosterhof "Fine Dining Experience"
  • Durchführung der Warenbestellung, Warenannahme und -kontrolle
  • Mitverantwortung für einen reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf im gesamten Küchenbereich
  • Beachtung von arbeits- und lebensmittelhygienerechtlichen Vorschriften sowie Einhaltung der Qualitätsstandards
  • Durchführung von Inventuren
  • Vertretung des Sous Chefs in seiner Abwesenheit
  • Unterstützung bei der Ausbildung von Auszubildenden

Voraussetzungen

Das sollten Sie mitbringen:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
  • Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
  • Kreativität und Leidenschaft für Ihren Beruf sowie hohe Affinität für die Gourmetküche
  • Einen Blick, der auch mal über den Tellerrand hinaus geht
  • Freude an neuen Herausforderungen
  • Hohes Qualitätsbewusstsein und eine hohe Dienstleistungsorientierung auch in Spitzenzeiten
  • Sicheres, freundliches und sympathisches Auftreten sowie sehr gute Umgangsformen
  • Teamorientierung




Wir bieten:

  • Viel Gestaltungsspielraum und Offenheit für außergewöhnliche Ideen in einem neuen, individuellen Hotel
  • Ein angenehmes Arbeitsklima und flache Hierarchien
  • Ein einzigartiger Arbeitsplatz inmitten des Berchtesgadener Landes, umgeben von endlosen Sommer- und Wintersportmöglichkeiten sowie der pulsierenden Festspielstadt Salzburg
  • Individuelle Mitarbeiterbetreuung und Entwicklung
  • Fortbildungsmöglichkeiten
  • Mitarbeiter Rabatte sowie attraktive Hotelübernachtungsraten für Freunde und Familie
  • Neue Mitarbeiterzimmer



Konnten wir Sie begeistern?

Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen schicken Sie bitte per PDF an karriere@klosterhof.de


Unsere Löhne und Gehälter beziehen sich auf den Kollektivvertrag für Arbeiter/Angestellte im Hotel- und Gastgewerbe. Wir bieten eine  über den Kollektivvertrag hinaus höhere und Ihren beruflichen Erfahrungen angemessene Bezahlung.


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Junior Souschef (m/w/d) ab sofort oder nV

Schicke ganz einfach Deine Bewerbung über BglandJOBS.de ab und wir informieren Dich per Email, sobald der Arbeitgeber die Bewerbung heruntergeladen hat.

Bewerbungs-Unterlagen

Bitte füge Dein Anschreiben, Lebenslauf und bei Bedarf bis zu 4 weitere Dokumente hinzu, um die Bewerbung abzuschließen.

Unterstützte Dateiformate sind: .pdf, .doc, .docx, .jpg, .jpeg, .png, .odt, .rtf, .txt. Maximale Dateigröße 5 MB.

Klosterhof - Alpine Hideaway & Spa / Färber Hotelbetriebs GmbH

Klosterhof - Alpine Hideaway & Spa / Färber Hotelbetriebs GmbH

Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Koch
Arbeitsort Steilhofweg 19, 83457 Bayerisch Gmain

Arbeitgeber

Klosterhof - Alpine Hideaway & Spa / Färber Hotelbetriebs GmbH

Kontakt für Bewerbung

Frau Henrike Färber
Geschäftsführung

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Benefits
Klosterhof - Alpine Hideaway & Spa / Färber Hotelbetriebs GmbH