Koch / Beikoch oder Hauswirtschafter (m/w/d)

Ramsau
CVJM Gesamtverband in Deutschland e.V. - Aktivzentrum Hintersee

Unser CVJM Aktivzentrum am Hintersee mitten in den schönen Berchtesgadener Alpen verfügt über 165 Betten in 48 Zimmern. Einem Bergsteigerzimmer, einer Sporthalle, Boote für den See sowie zwei Kegelbahnen und eine Kletterwand.
Der CVJM erreicht in Deutschland mit seinen Programmen, Aktionen und Freizeiten jedes Jahr fast eine Million junge Menschen. Der Christliche Verein Junger Menschen (CVJM/YMCA) ist weltweit die größte überkonfessionelle christliche Jugendorganisation mit insgesamt 45 Millionen Mitgliedern.

 

Ihre Aufgaben

  • selbständiges Kochen mit Planung und Mengenberechnung
  • Durchführung der Speisenanrichte und - portionierung
  • Gästebetreuung am Buffet
  • Reinigungsarbeiten in der Küche und Saal inkl. Spülküche
  • Durchführung und Dokumentation nach rechtlichen und betrieblichen Vorgaben
  • Annahme, Kontrolle und die fachgerechte Lagerung von Waren
  • Einhaltung des HACCP-Konzepts
  • Frühstücksvorbereitung und Betreuung des Frühstückbuffets


Wir bieten

  • ein motiviertes Mitarbeiterteam
  • intensive Begleitung durch den Küchenleiter
  • Vergütung nach den Arbeitsvertragsrichtlinien der Diakonie (AVR.KW) einschließlich zusätzliche Altersversorgung bei der EZVK Darmstadt
  • eine unbefristete Vollzeitstelle (Teilzeit ggf. möglich)
  • geregelte Arbeitszeiten in einer 5-Tage-Woche
  • ein tolles Haus in einer beeindruckenden Bergwelt
  • Unterstützung bei der Wohnungssuche (Mitarbeiterunterkunft kann u. U. gestellt werden)

Voraussetzungen

  • Eine abgeschlossene Ausbildung zum/r Koch / Köchin bzw. Hauswirtschafter/in oder vergleichbare Qualifikation
  • Erfahrung im Küchenbereich für Gemeinschaftsverpflegung
  • dass Sie mit der Organisation und Ablauf eines Küchentages vertraut sind
  • dass für Sie Freundlichkeit und Service im Umgang mit Mitarbeitenden und den unterschiedlichsten Gästen selbstverständlich ist und Sie ein gepflegtes Erscheinungsbild haben
  • Bereitschaft zu Wechselschicht- und Wochenenddienstarbeit
  • Team- und Kooperationsfähigkeit

Kontakt für Bewerbung

Herr Malte Brinkmann
Hausleitung

Arbeitsort

Am See 61, 83486 Ramsau

Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis keine Angabe
Aus- und Weiterbildung Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Koch
Arbeitsort
Am See 61, 83486 Ramsau