Koch / Köchin - Chef de Partie (m/w/d) in VZ nV in Bayerisch Gmain

Begeisterung Leben! Das ist das Motto des im Sommer 2016 eröffneten Klosterhof - Alpine Hideaway & Spa in exklusiver Alleinlage im Berchtesgadener Land, nur einen Katzensprung von der legendären Festspielstadt Salzburg entfernt.

Mit viele Liebe zum Detail haben die jungen Inhaber Dr. Andreas und Henrike Färber ihren Traum erfüllt und aus dem 500 Jahre alten Klosterhof  ein ****S Hotel mit 65 Zimmern und Suiten sowie den deutschlandweit ersten SPA Lofts mit Panorama Whirlpool und preisgekröntem 1500 qm Artemacur Spa, angeschlossenem Gesundheitszentrum, Bar und Restaurants geschaffen. Kunst und Design treffen hier auf Wärme und Wohlfühlatmosphäre, alpiner Luxus trifft auf bayerische Herzlichkeit, klassische Regionalität trifft auf individuelle Konzepte in allen Bereichen.

Im Klosterhof erwartet Sie ein spannendes, innovatives Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien und tollen Entwicklungsmöglichkeiten.

Unsere Auszeichnungen:

• "Die besten Wellnesshotels Deutschlands 2021" - Connoisseur Circle
• 16 Punkte / 2 Lilien - Relax Guide
• "Best Spa Team 2021" Top 3 - Spa Star Awards
• "Die besten Hotels des Jahres 2021" - Falstaff Travel
• Hospitality HR Award 2016

Unterstützen Sie (m/w/d) als Chef de Partie unser kreatives Küchenteam rund um Küchenchef Sascha Förster nach ab Februar 2021 oder Vereinbarung!

Ihre Aufgaben:

• Fachgerechte Vor- und Zubereitung von einzelnen Gerichten und Menüs
• Mitarbeit bei der Erstellung von wechselnden Menüs
• Durchführung der Warenbestellung, Warenannahme und -kontrolle
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf im gesamten Küchenbereich
• Beachtung von arbeits- und lebensmittelhygienerechtlichen Vorschriften (HACCP)
• Einhaltung der Qualitätsstandards