Koch / Köchin - Chef de Partie (m/w/d) in VZ nV in Bayerisch Gmain
veröffentlichtStellenbeschreibung
Begeisterung Leben! Das ist das Motto des im Sommer 2016 eröffneten Klosterhof - Alpine Hideaway & Spa in exklusiver Alleinlage im Berchtesgadener Land, nur einen Katzensprung von der legendären Festspielstadt Salzburg entfernt.
Mit viele Liebe zum Detail haben die jungen Inhaber Dr. Andreas und Henrike Färber ihren Traum erfüllt und aus dem 500 Jahre alten Klosterhof ein ****S Hotel mit 65 Zimmern und Suiten sowie den deutschlandweit ersten SPA Lofts mit Panorama Whirlpool und preisgekröntem 1500 qm Artemacur Spa, angeschlossenem Gesundheitszentrum, Bar und Restaurants geschaffen. Kunst und Design treffen hier auf Wärme und Wohlfühlatmosphäre, alpiner Luxus trifft auf bayerische Herzlichkeit, klassische Regionalität trifft auf individuelle Konzepte in allen Bereichen.
Im Klosterhof erwartet Sie ein spannendes, innovatives Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien und tollen Entwicklungsmöglichkeiten.
Unterstützen Sie (m/w/d) als Chef de Partie unser kreatives Küchenteam rund um Küchenchef Sascha Förster nach ab Februar 2021 oder Vereinbarung!
Ihre Aufgaben:
- Fachgerechte Vor- und Zubereitung von einzelnen Gerichten und Menüs
- Mitarbeit bei der Erstellung von wechselnden Menüs
- Durchführung der Warenbestellung, Warenannahme und -kontrolle
- Mitverantwortung für einen reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf im gesamten Küchenbereich
- Beachtung von arbeits- und lebensmittelhygienerechtlichen Vorschriften (HACCP)
- Einhaltung der Qualitätsstandards
Voraussetzungen
Das sollten Sie mitbringen:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Kreativität und Leidenschaft für Ihren Beruf
- Berufserfahrung in vergleichbarer Position in der Gastronomie oder Hotellerie
- Einen Blick, der auch mal über den Tellerrand hinaus geht
- Freude an neuen Herausforderungen
- Ein hohes Qualitätsbewusstsein und eine hohe Dienstleistungsorientierung auch in Spitzenzeiten
- Ein sicheres, freundliches und sympathisches Auftreten sowie sehr gute Umgangsformen
- Teamfähigkeit
- Gute Deutschkenntnisse
Wir bieten:
- Ganzjahresstelle in Vollzeit oder Teilzeit nach Absprache, Zuverdienst zur Kurzarbeit auch möglich
- Kein Teildienst
- Übertarifliche und pünktliche Entlohnung
- Digitales Zeiterfassungssystem
- Viel Gestaltungsspielraum und Offenheit für außergewöhnliche Ideen in einem neuen, individuellen Hotel
- Ein angenehmes Arbeitsklima und flache Hierarchien
- Ein einzigartiger Arbeitsplatz inmitten des Berchtesgadener Landes, umgeben von endlosen Sommer- und Wintersportmöglichkeiten sowie der pulsierenden Festspielstadt Salzburg
- Individuelle Mitarbeiterbetreuung und Entwicklung
- Fortbildungsmöglichkeiten
- Mitarbeiter Rabatte sowie attraktive Hotelübernachtungsraten für Freunde und Familie
- Mitarbeiterzimmer bei Bedarf
Konnten wir Sie begeistern?
Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung.
Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen schicken Sie bitte per PDF an karriere@klosterhof.de
Bei Fragen wenden Sie sich bitte an unsere Personalabteilung, Frau Stephanie Koch, Telefon 08651/98250.
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Koch / Köchin - Chef de Partie (m/w/d) in VZ nV
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| Anzeigenart | Stellenangebot |
|---|---|
| Arbeitszeit | Vollzeit |
| Vertragsart | Festanstellung |
| Berufliche Praxis | mit Berufserfahrung |
| Aus- und Weiterbildung | Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss |
| Berufskategorie | Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Koch |
| Arbeitsort |
Steilhofweg 19,
83457
Bayerisch Gmain
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Arbeitgeber
Klosterhof - Alpine Hideaway & Spa / Färber Hotelbetriebs GmbH
Kontakt für Bewerbung
Geschäftsführung
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| Benefits |
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