- Umsetzung des Speiseplans
- Planung und Organisation der Speisenproduktion.
- Herstellung und Zubereitung von Speisen unter Anwendung der vorhandenen Küchentechnik und Zubereitungsmethoden.
- Insbesondere Herstellung von Suppen, Salaten und anderen kalten Speisen, warmen Fleisch- und Fischgerichte, Soßen, warmen Beilagen, Süßspeisen und Gebäck.
- Sicherstellung einer korrekten Entsorgung von Speiseresten und nicht verbrauchter Lebensmittel (z. B. Überschreitung des Mindesthaltbarkeitsdatums).
- Belastbarkeit
- Organisationstalent
- Zuverlässigkeit
- Fähigkeit auf Menschen einzugehen
- Kommunikationsfähigkeit
- Motivation
- Einsatzbereitschaft, auch für Wochenenddienste
Voraussetzungen
- abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
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