Leiter/in Gastronomiebetrieb in Bad Reichenhall

Stellenbeschreibung

Ihre Aufgaben:

 

Der Gastronomiebereich besteht aus den Outletts Thermen- und Saunarestaurant, Saunbar, Bistro , Thermenbar, Poolbar und der Bar & Lounge.

 

  • Eigenverantwortliche Leitung und Weiterentwicklung des Gastronomiebetriebes
  • Personalverantwortung für 25 Mitarbeiter/in
  • Enge teamorientierte Zusammenarbeit mit dem (der)  Küchenchef/in, Souschef/in und Serviceleiter/in, Teamleiter/in Service
  • Personaleinsatzplanung, Wareneinkauf, Warenwirtschaft, Preiskalkulationen
  • Gastronomische Planung, Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen in enger Abstimmung mit der Marketingassistenz
  • Überwachung und Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufes durch aktive operative Mithilfe im täglichen Service-Geschäft bei Starklastzeiten (60 % operativ / 40 % administrativ)
  • Verantwortung für die Einhaltung sämtlicher rechtlicher, technischer Vorschriften, sowie unternehmensinterner Verfahrensanweisungen, Organisationsanweisungen, AGB`s sowie insbesondere der Hygienevorschriften nach HACCP
  • Erstellen von Dienst- und Urlaubsplänen
  • Beschaffung und Überwachung von Betriebsbedarf
  • Übernahme von Manager im Dienst (MID)

 

 

  Wir bieten


  • sicheren Arbeitsplatz
  • arbeitstäglich kostenlose Essenversorgung / Wasser
  • kostenlose Nutzung der hauseigenen Anlagen in der Freizeit
  • Einstiegsgehalt 2.500 € brutto bei 45 Std. / Woche, zuzüglich variabler Leistungsanteil nach Einarbeitung
  • 25% Sonntagszuschlag auf den Stundenlohn
  • jährliche Zielprämie
  • Dienstzeit zwischen 08.00 - 23.00 Uhr
  • flexible selbtständige Arbeitszeiteinteilung nach Bedarf des Betriebes

Voraussetzungen

Ihr Profil:

  • Abgeschlossene Ausbildung Hotelbetriebswirt/in / Grundausbildung  Hotelkauffrau/mann oder Restaurantfachfrau/mann
  • Berufserfahrung in vergleichbarer Position
  • Erfahrung in der Personalführung und allgemeinen Organisation
  • teamfähig und flexibel
  • hohes Maß an Ver­ant­wor­tungs­be­wusst­sein und Zuverlässigkeit
  • ergebnisorientiertes und wirtschaftliches Denken und Arbeiten
  • Sicheres und gewandtes Auftreten
  • EDV - Kenntnisse


Haben wir Ihr Interesse geweckt? Vollständige Bewerbungsunterlagen mit Lebenslauf , Lichtbild, Abschluss- und Arbeitszeugnissen richten Sie bitte per Email an:

Herrn Geschäftsführer Dirk Sasse

Spa & Familien Resort RupertusThermeFriedrich-Ebert-Allee 21, 83435 Bad Reichenhall, Deutschland

E-Mail: bewerbung@rupertustherme.de


Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Leitung Hotel, Gastronomie, Veranstaltungen
Arbeitsort Friedrich-Ebert-Allee 21, 83435 Bad Reichenhall

Arbeitgeber

Spa & Familien Resort RupertusTherme

Kontakt für Bewerbung

Herr Geschäftsführer Dirk Sasse
Geschäftsführung
Geschäftsführer
Friedrich Ebert Allee 21, 83435 Bad Reichenhall d.sasse@kurgmbh.de
Telefon: 08651 7622 200
Spa & Familien Resort RupertusTherme
Leiter/in  Gastronomiebetrieb
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