Ziel der Stelle ist die Umsetzung eines funktionellen QM-Systems samt zugehörigen Hygienekonzepten mit folgenden Aufgaben:
· Durchführung und Überwachung des Qualitätsmanagement im gesamten Unternehmen
· Überwachung der Einhaltung gesetzlicher Vorgaben und div. Standards, z.B. nach IFS
· Einhaltung des Hygieneplanes /-Konzeptes, sowie Kontrolle der gesamten Betriebshygiene
· Erarbeitung von Vorschlägen zur Produktionsablaufoptimierung
· Umsetzung des Lebensmittelrechts im Unternehmen
· Erarbeitung und Umsetzung, wie auch stetige Verbesserung des HACCP-Konzepts
· Ansprechpartner bei Betriebskontrollen sowie bei Kommunikation mit Behörden (z.B. Veterinäramt)