Sous Chef (m/w/d) in Ramsau

Berghotel Rehlegg veröffentlicht

Stellenbeschreibung

 

Wir sind ein familiär geführtes 4* Superior Wellness Hotel im Nationalpark Berchtesgaden und suchen eine/n

 

Mitarbeiter/in als Sous Chef im Hotel Rehlegg

 

zur Festanstellung in Vollzeit


Deine Aufgaben als Sous Chef:

• Eigenverantwortliches Arbeiten bei der Produktion von Speisen für unser Genussbuffet `Restaurant Lichtmanneggers`

sowie auch für unser Spezialitätenrestaurant
• Mitwirkung bei der Angebotserstellung mit Kalkulation und Einkauf
• Speisenausgabe am Buffet
• Planung und Kontrolle von Produktionsabläufen nach modernen Küchenmethoden (Sous vide, Osmose Garen)



Voraussetzungen

Anforderungsprofil:


• mehrjährige Berufserfahrung

• Erfahrung in vergleichbaren Positionen

• Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und Kreativität

• Freude an der Verarbeitung von frischen, regionalen Produkten

• Freude an Nachhaltigkeit und hohem Qualitätsbewusstsein

• auch in hektischen Zeiten behalten Sie den Überblick

• Freude am Umgang mit Menschen, hohe soziale Kompetenz

• Moderne sowie klassische Ernährungskonzepte setzen Sie mit Leidenschaft um

• gute Deutschkenntnisse 


Sie suchen nach einer festen Anstellung in freundlicher Atmosphäre, sind aufgeschlossen, belastbar und haben ein gepflegtes äußeres Erscheinungsbild? Sie sind es gewöhnt selbstständig und eigenverantwortlich zu arbeiten?


Dann freuen wir uns über Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen mit Zeugnissen, Lichtbild und Lebenslauf an:

  

Berghotel Rehlegg

Stephanie Lichtmannegger

Holzengasse 16

83486 Ramsau

 

oder:

sl@rehlegg.de

 

 

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Sous Chef (m/w/d)

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Bewerbungs-Unterlagen

Bitte füge Dein Anschreiben, Lebenslauf und bei Bedarf bis zu 4 weitere Dokumente hinzu, um die Bewerbung abzuschließen.

Unterstützte Dateiformate sind: .pdf, .doc, .docx, .jpg, .jpeg, .png, .odt, .rtf, .txt. Maximale Dateigröße 5 MB.

Berghotel Rehlegg

Berghotel Rehlegg

Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung keine
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Koch
Arbeitsort Holzengasse 16, 83486 Ramsau

Arbeitgeber

Berghotel Rehlegg

Kontakt für Bewerbung

Frau Stephanie Lichtmannegger
Berghotel Rehlegg
Sous Chef (m/w/d)
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