Milchwerke Berchtesgadener Land Chiemgau eG als Arbeitgeber

Diese Ausbildung zeigt dir, wie du elektrische Baugruppen zum Regeln, Steuern und Überwachen von Maschinen und Anlagen installierst. Auch die Instandhaltung, Reparatur und Wartung der Anlagen gehört dazu. Dafür sind elektronische Kenntnisse und Schlosserarbeiten nötig. Du lernst, wie man mit Mess- und Prüfgeräten umgeht und verstehst die physikalischen Zusammenhänge. Außerdem lernst du technische Zeichnungen, Schaltpläne und Anlagenpläne zu lesen und selbst zu erstellen. Damit unsere Produktion reibungslos funktioniert hast du die Arbeitsschutzvorschriften immer im Blick. Du arbeitest auch mit anderen Abteilungen zusammen, z.B. unterstützt du das Qualitätsmanagement, indem du Wartungspläne aufstellst und umsetzt. Das Thema Umweltschutz wird in der Molkerei groß geschrieben und auch du wirst Maßnahmen zur Energieeinsparung mit realisieren.

Während deiner Ausbildung durchläufst du alle Bereiche von der Güterannahme über das Lagermanagement bis zum Versand. Du setzt dich mit den Normen, Maßen und Mengeneinheiten auseinander und wirst mit den gesetzlichen und betrieblichen Vorschriften bei Lagerung, Verpackung und Transport vertraut. In der Güterannahme kontrollierst du die Menge und Beschaffenheit und organisierst die Entladung und Einlagerung an vorher geplanten Lagerplätzen. Die Berechnung von Lagerkennzahlen, die Erfassung von Lagerbeständen und die Durchführung von Inventuren gehören zu deinem Aufgabengebiet. Wir zeigen dir, welche Auslagerungsprinzipien zu berücksichtigen sind und wie man Güter und Ladeinhalte richtig zusammenstellt und verpackt. Beim Versand von Gütern koordinierst du z.B. geeignete Auslieferungstouren und erstellst die Fracht- und Begleitpapiere.

Als Milchtechnolog:in bist du Experte für unseren Hauptrohstoff Milch. Du bist der Ansprechpartner rund um die Produktion der hochwertigen Milchprodukte und führst Qualitätskontrollen durch.

In deiner Ausbildung lernst du alles über den Rohstoff Milch und seine Eigenschaften kennen. Du prüfst und beurteilst Rohmilch und fertige Produkte und hilfst dabei, dass wir nur die allerbeste Qualität produzieren und liefern. Wir vermitteln dir Kenntnisse über die Be- und Verarbeitung von Milch und zeigen dir, wie man Proben auswählt und entnimmt. Im Labor führst du chemische, physikalische und mikrobiologische Analysen durch, wertest Untersuchungsergebnisse aus und beurteilst sie. Bei regelmäßigen Produktkontrollen bist du uns eine Unterstützung und lernst, wie die Qualitätssicherung gewährleistet wird. Auch fachbezogene Rechtsvorschriften gehören zu deinen Ausbildungsinhalten. Wie in allen Bereichen der Molkerei ist deine Unterstützung auch im Umweltschutz und bei der rationellen Energieverwendung gefordert.

In dieser Ausbildung lernst du, wie man Systeme der Automatisierungstechnik anpasst, verdrahtet, konfiguriert, montiert und demontiert. Deine Arbeitsmittel sind Schaltpläne, computergesteuerte Überwachungstechnik sowie Mess- und Prüfgeräte an elektronischen Bauteilen und Leitungen. Du erstellst Steuerungsprogramme und installierst Steuerungen, nimmst Leitsysteme, Visualisierungssysteme und Datennetze von Maschinen- oder Prozesssteuerungen in Betrieb. Strukturiertes Arbeiten ist in diesem Job das A und O: Wir zeigen dir, wie du Arbeitsabläufe unter Beachtung rechtlicher, wirtschaftlicher und terminlicher Vorgaben planst. Damit du Gefahren beurteilen und vorbeugen kannst, die sich aus dem Betreiben elektrischer Geräte, Betriebsmittel und Anlagen ergeben, gehört auch die Unfallverhütung zu den Ausbildungsinhalten.