Sous Chef (m/w/d)

Kiefersfelden
Die Kochmanufaktur
Arbeit vor Ort Festanstellung Vollzeit
veröffentlicht

Benefits

  • Arbeitsweg

  • Essen und Trinken

Wir suchen dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt als

Sous Chef (m/w/d)

in Vollzeit für unser NEUES Betriebsrestaurants Dynafit.

WORUM ES GEHT

  • Operative Leitung des Küchenteams

  • Produktive Zusammenarbeit mit dem Bivac Team

  • Vor-und Zubereiten hochklassiger, frischer und gesunder Speisen und deren Mise en Place

  • Planung und Durchführung von Veranstaltungen

  • Mitwirkung bei der Kostenoptimierung durch effizienten Umgang mit Betriebsmitteln

  • Fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten

  • Einhaltung der Hygienestandards (HACCP-Richtlinien)

  • Weiterentwicklung unserer Konzepte und unserer Speisekarte mit Deinem Feingefühl

  • Einteilung und Führung der zugeteilten Mitarbeiter

  • Organisation von Bestellungen und Dienstplänen

WAS DU MITBRINGST

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie mit nachweisbarer Berufserfahrung

  • Interesse an Entwicklung, Herstellung und Zubereitung hochklassiger Produkte

  • Hohes Qualitätsbewusstsein und Produktwissen

  • Sehr gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse in Wort und Schrift

  • Sehr gute Lebensmittelkenntnisse

  • Saubere und wirtschaftliche sowie selbstständige Arbeitsweise

  • Kommunikations- und Teamfähigkeit

  • Gute Aufnahmefähigkeit und schnelle Problemlösung

WAS WIR BIETEN

  • All-inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start

  • Faire Arbeitsbedingungen mit einer attraktiven Vergütung und Aufstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten

  • Geregelte Arbeitszeiten bei einer 5-Tage-Woche von Montag bis Sonntag

  • 30 Tage Urlaub und kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit

  • Eine hochwertige, kostenfreie Dienstbekleidung und weitere Vergünstigungen

  • Eigenverantwortliches Arbeiten in einem angenehmen Team

  • Eine sehr gute Arbeitsplatzausstattung

HABEN WIR DEIN INTERESSE GEWECKT? DANN FREUEN WIR UNS ÜBER DEINE BEWERBUNG:

Gerne über das Online-Bewerbungsformular oder alternativ einfach per E-Mail an: hr@die-kochmanufaktur.com

www.die-kochmanufaktur.com

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Sous Chef (m/w/d)

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Kontakt für Bewerbung

Frau Gamze Aktürk
HR Abteilung
Personalreferentin Recruiting

Benefits

  • Arbeitsweg

  • Essen und Trinken

Arbeitsort

Kaiserreich Straße 15, 83088 Kiefersfelden

Mehr zum Job

Beschäftigungsart Festanstellung
Arbeitszeit Vollzeit
Qualifikation Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss, Mit Berufserfahrung (mehr als 3 Jahre)
Keywords Sous-Chef (m/w/d), Koch (m/w/d)
Arbeitsort
Kaiserreich Straße 15, 83088 Kiefersfelden